Не раз слышала, что зимой полезно есть сало. Это правда?! А как же
животный жир (холестерин)? А как же лишние калории? Ведь сало - это
почти чистый жир. Есть сало - это как... ну, пить масло!
Получается, что в здоровом питании какие-то двойные стандарты: то повсюду пишут, что животный жир вреден, что в нем холестерин, пустые калории и т.д., призывают ограничивать потребление мяса и масла, то вдруг оказывается, что сало - полезный продукт.
В сале содержится ряд витаминов - А, D и Е, а также арахидоновая кислота, участвующая в укреплении иммунитета и обменных процессах. Кроме того, в сале содержится селен. С другой стороны, калорийность сала составляет почти 800 ккал на 100 г, что очень много - это практически половина дневной калорийности для женщины средних лет. Поэтому сало зимой есть не вредно, но нужно ограничивать его потребление и не есть в день больше 50 г. Проще говоря, ломтик сала в день никому не повредит, особенно зимой, когда организм нуждается в повышенном содержании жиров в рационе.
Получается, что в здоровом питании какие-то двойные стандарты: то повсюду пишут, что животный жир вреден, что в нем холестерин, пустые калории и т.д., призывают ограничивать потребление мяса и масла, то вдруг оказывается, что сало - полезный продукт.
В сале содержится ряд витаминов - А, D и Е, а также арахидоновая кислота, участвующая в укреплении иммунитета и обменных процессах. Кроме того, в сале содержится селен. С другой стороны, калорийность сала составляет почти 800 ккал на 100 г, что очень много - это практически половина дневной калорийности для женщины средних лет. Поэтому сало зимой есть не вредно, но нужно ограничивать его потребление и не есть в день больше 50 г. Проще говоря, ломтик сала в день никому не повредит, особенно зимой, когда организм нуждается в повышенном содержании жиров в рационе.
Комментариев нет:
Отправить комментарий